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La Diète Méditerrané

Presque tous les produits Myrtis fabriqués  par Hellasco font partie de la Diète Méditerranéenne. La diète méditerranéenne est une façon d’alimentation moderne inspirée par les habitudes alimentaires traditionnelles de la Grèce, de l'Italie du sud et de l’Espagne. Les principaux aspects de cette diète sont proportionnellement une grande consommation d'huile d’olive, de  légumes secs, de céréales non raffinées, de fruits et légumes, une modérée à grande consommation de poisson, une consommation modérée de produits laitiers (surtout du fromage et du yogourt), une consommation modérée de vin et une faible consommation de viande et de produits à base de viande.

La diète méditerranéenne est consistée d’aliments typiques de la Crète et d’autres régions du reste de la Grèce. Au début des années 1960, cette diète a souligné, sauf la nécessité d’une activité physique régulière, l'importance des fruits et légumes frais, de l’huile d'olive comme une source principale de produits gras et laitiers (principalement le fromage et le yogourt). Du poisson et des volailles étaient peu consommés pour en diminuer la quantité, un maximum de quatre œufs par semaine et seulement une petite quantité de viande rouge. Une petite à modérée consommation de vin a également été bénéfique. La teneur en matière grasse totale de cette diète est de 25% à 35% des calories, dont la graisse saturée s’élève  à seulement 8% ou moins, de l’apport calorique total.

Malgré le fait qu'elle a été rendue public en 1945 par le scientifique américain Ancel Keys, la diète méditerranéenne n'a pas réussi à obtenir la reconnaissance répandue jusqu'aux années 1990. Des données objectives, dont les premières proviennent de la Seven Countries Study montrent que la diète méditerranéenne est  bonne pour la santé.

La Seven Countries Study est une étude épidémiologique de longitude étant la première à examiner systématiquement les liens entre le mode de vie, l'alimentation, les maladies coronariennes et d'AVC chez les différentes populations de différentes 
régions du monde. Elle n’a pas seulement accentué les causes de la maladie coronarienne et d’accident vasculaire cérébral, mais elle a également montré que le risque d'un individu peut être modifié.

La Seven Countries Study a constaté que les crétois avaient des taux de mortalité par maladie cardiaque exceptionnellement bas, malgré une modérée à grande consommation de matières grasses. La diète crétoise est similaire à d’autres diètes méditerranéennes traditionnelles, constituées surtout de l’huile d'olive, du pain, des fruits et légumes abondants, du poisson, et d’une quantité modérée de produits laitiers et de vin.

L’huile d'olive vierge est un caractéristique particulier de la diète méditerranéenne. Il contient un taux très élevé d'acides gras mono insaturés, de l'acide oléique, qui d’après des  études épidémiologiques, conduit à une réduction de risque de maladies cardiaques. Il est également prouvé que les antioxydants contenus dans l'huile d'olive améliorent la régularisation de cholestérol et  réduisent le cholestérol LDL, et qu'il a d'autres effets anti- inflammatoires et anti-hypertenseur.

Des recherches ont montré que la diète méditerranéenne traditionnelle réduit le risque de maladie cardiaque. En effet, une analyse réalisée auprès de plus d’ 1,5 millions d'adultes sains a montré que, si on suit une diète méditerranéenne on réduit le risque de décès causés par une maladie cardiaque et le cancer, ainsi que la possibilité de maladies de Parkinson et d’Alzheimer.

Le Dietary Guidelines for Americans recommande la diète méditerranéenne comme une guide alimentaire qui peut aider à promouvoir la santé et à prévenir les maladies. Et la diète méditerranéenne est une diète que toute votre famille peut suivre afin d’assurer une bonne santé.